148 ответов в этой теме

[Ravnur]

Кутю на Рождество носил кто по домам?smile.gif

Носить не довелось, только есть Ряженными ходили, сладости клянчили, в Терешку играли, но вот кутью не помню чтобы носили в детстве. Но я больше блины с верещакой любил.

[Tanasquel]

в ЦФО кутью не знают, а еще пасхи называют куличами :о)

[Ravnur]

в ЦФО кутью не знают, а еще пасхи называют куличами :о)

А что вместо неё?

Касательно кулича, то у нас и так и так говорят, и если брать это наименование, то через букву К - паска.

Сообщение изменено: Ravnur, 13 Ноябрь 2013 - 10:50.

[Tanasquel]

Вместо кутьи даже незнаю что, узвар помоему не?

[Пастор_Шлаг]

в ЦФО кутью не знают

Не знаю кто там не знает, был недавно на поминках в Рязанской области, кутью знают и она обязательна.

[Tanasquel]

в том то и фишка,что кутья это только в Рождество, в поминках ее нет

[Ravnur]

Ну за ЦФО не скажу, но в наших краях калядную кутью делали три раза. Первый раз непосредственно в день, который в России называется сочельником. Она называется постной, голодной или большой. Никаких мясных продуктов на столе в тот день и до самого вечера ничего есть нельзя. Вторая - щедрая, толстая, богатая - 31 декабря, т.н. Щедрый Вечер, день Святого Василия + День Святого Сильвестра у католиков, там уже стол ломился от всего. Ну и третья кутья это Водяная, тоже постная, перед Крещением и в день Трёх Королей (хотя в православии такого праздника вроде нету, не уверен, но только вроде католики у нас буквы мелом рисуют на дверях в этот день).
Все три кутьи должны обязательно быть приготовлены в одной и той же посуде.

Ещё специальное печенье было - ламанцы и грибной квас

На поминках, а так же на Радуницу, Жильник и Деды у нас тоже кутью делают.

Сообщение изменено: Ravnur, 13 Ноябрь 2013 - 11:26.

[Пастор_Шлаг]

в том то и фишка,что кутья это только в Рождество, в поминках ее нет

Это в ЮФО, где традиции очень молодые об этом не знают

Кутья (или коливо) — это православное поминальное блюдо, символизирующее веру живых в царствие небесное, вечную жизнь и воскрешение. Готовится кутья на каждые поминки, на Рождество и другие большие православные праздники.

[Tanasquel]

Колево есть,но оно готовиться по другому , не как кутья,Кутья эта каша с узваром и сладостями, а колево это каша.

[Пастор_Шлаг]

Колево есть,но оно готовиться по другому , не как кутья,Кутья эта каша с узваром и сладостями, а колево это каша.

Не обязательно.

Кутья́, коли́во, кану́н (укр. кутя́, белор. куцця́, куця́, болг. коливо, варено жито, молд. colivă, серб. кољиво) — ритуальное поминальное блюдо славян, каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса, или, как его называли, сарацинского пшена), политая мёдом, медовой сытью или сахаром, с добавлением мака, изюма, орехов, молока и даже варенья.

[Пастор_Шлаг]

Святки в Скопинском уезде Рязанской губернии

Коляда-Рождество

В связи с ассоциацией праздника с рождеством Иисуса Христа существовал обычай не есть до первой звезды, как бы олицетворяющий возвещение звезды о рождении Христа Волхвам. Во время разговленья было принято есть постную кутью из пшеницы с мёдом. Вся трапеза обязательно проходила в строгом молчании.

http://cnt-ryazan.ru...oy-oblasti.html

[Пастор_Шлаг]

А коливо это просто вариант названия

Главное, а чаще всего и единственное блюдо сочельника — сочиво. В южных областях принято иное его название — кутья, а в некоторых центральных русских губерниях ещё и коливо.

Вот еще интересный пример

Интересно, что несколько столетий назад сочивом на Руси называлась чечевица. Даже в «Повести временных лет» оно упомянуто именно в этом своём значении. Потом чечевица стала чечевицей, а слово «сочиво» приняло своё нынешнее значение — ритуальное предрождественское блюдо, распаренные зёрна с мёдом, сухофруктами, орехами, маком, а в совсем традиционном варианте — с маковым, конопляным или миндальным соком-молоком.

Дело в том, что названия одного и того же очень часто менялись или видоизменялись, или вообще перетекали в другое

вот еще интересный факт

Щедрец, Богатый вечер, Богатая кутья, Жирная кутья, «Шчодрык»[2] (белорус.), Щедрая кутья (белорус.), «Щедровки» (полес.), «Куцця з каўбасой» (белорус.), Овсень, Авсень, Порезуха, Куготы (белорус.), «Каза» (белорус.), «Конiкi» (белорус.), «Сільвестр» (белорус.), «Куцця святого козліка»[3] (полес.), Ласточки (полес.), Оготуха (полес.), Васильева каша, Васильевская коляда, Васильева каляда, Кесаретский поросёнок, Меланьи-желудочницы, Меланка (укр.), Маланья толстая, Маланья, «Сировари» (серб.), Окончание праздника Рождества (христ.).

У нас вот Овсень.

[Romanix]

У русскоязычных украинцев кальки с украинского: про неё, вместо о ней, про тебя "я думаю про неё,я думаю про тебя", также часто до, а не к "я зайду до тебя-я зайду к тебе, я подоиду до магазина-я подоиду к магазину, я поеду до сестры-я поеду к сестре"

[Romanix]

Не понял, а почему ий не отобразился, а вместо него и?

[exorcio]

http://www.the-villa...ovar-priezzhego
О питерских поребриках и парадных знает каждый, а вот сибирская мультифора и пермская шаньга до сих пор заставляют москвичей в ужасе округлять глаза. The Village опросил жителей крупных российских городов от Краснодара до Владивостока и составил толковый словарь, призванный помочь в бытовых ситуациях.

Владивосток


ВАВКА — ранка, нарыв

ГАБАДЖОУ — блюдо из жареной свинины в крахмальном кляре

ГОСТИНКА — маленькая однокомнатная квартира

КОНДИШКА — кондиционер

МАТРИЦЫ — диск для записи

МЫКАТЬ — напрягать (о человеке: «он меня мЫкает»)

ОЧКУРЫ — задворки, непроходимые дороги

СРАСТИТЬ — устроить, намутить

СТОЯТЬ КОЛОМ — намертво (говоря о пробках)


Воронеж


ЖАМКА — пряник

ЛЕЗТЬ В КУГУ (ИЗ КУГИ) — попасть в сложную ситуацию

СТАКАН — будка-пост ППС

ТИГУЛИ — заросли, бездорожье


Волгоград

БАДИК — трость

КУШЕРИ — заросли или бездорожье

НА БЕТОНЕ — с напряжённым лицом

САЙКА — большая булка


Екатеринбург


БАМБОШКА, БОМБОШКА — помпон из ниток

ВИХОТКА — мочалка

ВЫВОЗИТЬ, ВЫВОЗИТЬ КОЛЯСКУ — выполнять взятые на себя обязательства

МАННИК — выпечка из манки и сметаны

МЯША — грязь

НУЛЕВЫЙ — новый

СВОРОТКА — поворот

ТОРМОЗОК — набор продуктов на работу


Казань


ЗАБАТОНИТЬ — остаться дома, залипнуть

КУКАЙКИ — яички

КУТАРКИ — гроши, копейки

НАМОЧИТЬ СЛИВУ — выпить


Красноярск


ВЫХВАТЫВАТЬ — ржать, смеяться
(в Самаре это слово, кстати, значит другое — получить
по шее)

КОЗНЫЙ — смешной. коза, соответственно, — что-то смешное.

ЛЕНТА — пара в университете

ПИМЫ — валенки

ПОСТАНОВА — фейк; показушное мероприятие

ХИУС — промозглый зимний ветер, который больно режет лицо


Нижний Новгород

ВИАДУК — эстакада, второй уровень развязки

ЛАВОЧКА — небольшой магазин

ЛЮКСОВАННЫЙ — об автомобиле: улучшенный, тюнингованный

ЛЯМОЙ — левый, косой, ущербный

ОДЯЖКА — опустившийся, неработающий человек, бомж

УБИРАТЬСЯ — в значении «помещаться»
(эти кеды не уберутся в сумку)

УДЕЛАТЬ — в значении «починить»

ФАНТОМАШКА — стереоизображение

ЧЕБУРАШКА — небольшой раскладной диван

ШОБОН — оборванец, неряха, нищий


Новосибирск


ЛОБОВИК — лобовое стекло автомобиля

МУЛЬТИФОРА — прозрачный пластиковый карман
с перфорацией для крепления на скоросшивателе
(слово употребляется повсеместно в Сибири)

ШОРКАТЬ — оттирать, чистить

ШМУРДЯК — дешёвый алкогольный напиток, коктейль

ДЕШМАНСКИЙ — дешёвый, некачественный

ПЯНСЕ; — паровой пирожок с начинкой из капусты и мяса

ТОЛЧЁНКА — картофельное пюре

УДЕЛАННЫЙ — пьяный


Омск


СИГНАШКА — автосигнализация

СЛИВА — смешно, забавно

СЛИВОВЫЙ, ОРОВЫЙ — смешной, необычный

ЧОЙС — лапша быстрого приготовления


Пермь

ВЕХОТКА — мочалка (слово распространено по всему Уралу)

ЗАЛОЖКА — закладка в книгу

ЗАМОТАТЬ — продать

КАСИК — косарь, т. е. купюра в тысячу рублей

КОНСКИ — очень сильно
(соответственно конский — большой, глобальный)

КУЛЁК — пакет

МОХАТЬ — упускать выгоду

ПЕСОК — сахар

ПИСТИК — хвощ

ПИСТИШНЫЕ ПИРОЖКИ — сдобная выпечка с побегами хвоща

ПОСИКУНЧИКИ — пирожки с мясом

РАСТЫКАТЬ — расслабляться, бездельничать либо прикалываться, весело проводить время

РАСШЕПЕРИТЬ — широко расставить, раздвинуть
(«В автобусе и так тесно, а он ещё ноги свои расшеперил»)

ФУЛЬТОН — фраер

ЧУШКА — нижняя часть лица, подбородок

ШАБАШКА — подработка

ШАНЬГА — ватрушка с картофельной начинкой


Петербург


БАДЛОН — тонкий трикотажный джемпер, водолазка

ГИПРОК — гипсокартон

СТАРАЯ КНИГА — букинистический магазин или отдел


Ростов-на-Дону



АНАКОМ — лапша быстрого приготовления (как и в некоторых других регионах, называется по самому распространённому изготовителю продукта)

БАБОЧКА — способ планировки квартиры, при котором две комнаты расположены по разные стороны коридора

БАЛЛОН — трёхлитровая банка

БУРСА — университет

ВАЛЕТ — парень

ГОЛЫЙ ВАСЬКА — пустой холодильник

ТЕЛЕВИЗОР — комната задержания в отделении милиции

ШАПКА — голова


Самара


БЕЛОК — рекламный модуль в журнале

КАССЕТА — упаковка для яиц на 30 штук

КУРМЫШИ — дальний глухой район

ОБЕЗЬЯННИК — комната задержания в отделении милиции

ПЕРЕТЯГ — рекламный плакат, растянутый на фонарных столбах поперёк дороги

СЕЗОНКА — проездной

ШАРУШКИ — катышки, также возможно мелкие частицы порошка, собранные в маленькие шарики


Уфа

ШИНОК — рюмочная, торговая точка с дешёвым алкоголем


Челябинск


ДРЕСВА — мелкий щебень

ГОРБУЛКА — хлебобулочное изделие из пшеничной муки, небольшой батон

ГРОХОТКА — коробка для яиц

КРАЛЬКА — баранка

ПОЛУТОРКА — крупногабаритная однокомнатная квартира

РЕМОК — оборванец, бич

[lana]

ГАБАДЖОУ — блюдо из жареной свинины в крахмальном кляре

Привет, Поднебесная!
Габаджоу - курица в кисло-сладком соусе.
Пожалуй, это не диалектизм

[Приднестровец]

Уфа
ШИНОК — рюмочная, торговая точка с дешёвым алкоголем

Никогда не слышал.

Челябинск
ДРЕСВА — мелкий щебень

ГОСТ 25100-2011 Грунты. Классификация.

Воронеж
СТАКАН — будка-пост ППС

Владивосток
ВАВКА — ранка, нарыв

Да вроде как общераспространенное.

[lana]

И у нас многие из приведенных слов есть: вавка, гостинка, манник, тормозок, кулек...

А вот когда на сахар говорят "песок" - слышала, и это слово немало меня удивило.

Интересное выражение "голый Васька" - в смысле, пустой холодильник. Слышала его в форме "голый васер" - в значении - пусто

[qwertovich]

ВАВКА, КУШЕРИ, НУЛЕВЫЙ/нульцевый, ПОСТАНОВА, ШОРКАТЬ, ШАБАШКА, АНАКОМ, ОБЕЗЬЯННИК - житель ставрополья поймет.
КУРМЫШИ — дальний глухой район. В моем городке есть действительно дальний и глухой район с таким названием. Но что обозначало это слово, до сегодняшнего дня не знал

[Tanasquel]

жменя. Есть такое слово еще

Сообщение изменено: Tanasquel, 30 Март 2014 - 16:10.

[aldr]

А вот когда на сахар говорят "песок" - слышала, и это слово немало меня удивило.

Было это лет двадцать назад.
Приехала к теще ее сестра с мужем и детьми. Жили они тогда в Нижегородской области.
Накрыли стол. Теща суетится. Угощает дорогих гостей.
Дошло дело до чая...
Младший ее племянник говорит:
- Тетя Лина, а у Вас сахар есть?
- конечно, Витенька, вот он,
Говорит она, подвигая сахарницу.
Племяш заглядывает в сахарницу и обескураженно, на распев, с волжским акцентом, говорит:
Эт не сахар - эт пЯсок!

[Eugene_rus]

Сахар называют песком в С.-Пб, но это не просто "песок", а скорее сокращение от словосочетания "сахарный песок"

[Eugene_rus]

Из данного списка могу подвердить, что очень популярны слова "слива" и "орать" в Омске в значении "шутка" и "смеятся", соответственно. Я больше нигде такого не слышал.

[lana]

От своих детей слышала выражение : мы с них проорали в значении мы с них посмеялись. Видимо, новодел какой-то. Сленг молодежный.

[aldr]

О питерских поребриках и парадных знает каждый, а вот сибирская мультифора и пермская шаньга до сих пор заставляют москвичей в ужасе округлять глаза.

Хождение этих терминов отнюдь не ограничивается указанными регионами. Многие слышу очень часто, некоторые время от времени. Поребрик это не только Питер, он и в Новосибирске - поребрик.
Мультифору, действительно, иначе никто и не называет.
Вавка - это что-то из детства.
Транспорт и у нас колом стоит.
Бадик у нас бодожок.
Сайки, шаньги -это продукция хлебобулочных производств (так и называется)
Пянсе -это, вроде как, корейская кухня. В киосках и на лотках так и пишется. Ни разу не рискнул попробовать.
Вихотка, да, есть такое. Но нигде, кроме как дома, от бабушек и мамы не слышал. Еще, кроме как дома, больше нигде не встречал слово "гамонок" - в смысле кошелек.
Манник у нас тоже готовят
Грязь у нас не мяша, а няша.
Нулевый и сам употребляю.
Тормозок услышал впервые на Кузбассе. Там каждый шахтер на работу с тормозком.
Пимы, это тоже - далеко не только Красноярск
Как по другому назвать виадук, я не знаю
Лобовик, шоркать и толченка - это точно - родное.
Кулек это не пакет. Молодое поколение не знает. А советские продавщицы лихо крутили конусы из листов бумаги и заполняли их сыпучими продуктами. Тем же сахаром-песком.
Расшепериться и у нас не стесняются.
И на шабашку, бывает, ходят.
Гипрок - это производитель гипсокартона. У нас его фактически нет. У нас Кнауф. Могут еще говорить - ГКЛ. Хотя, это редкость, чаше всего просто - гипсокартон.
Голый Васька, в форме - Голый Васер, тоже имеет место быть.
Обезьянник, он и в Сибири - обезьянник.
А во шарушки у нас имеют иное значение: инструменты, деталюшки. Что-то такое мелкое и много!

[lana]

"гамонок" - в смысле кошелек.

А по-украински кошелек - гаманець.

П.С. Посмотрела в этимологическом словаре - заимствование из тюркских языков (корень гаман).

[Kavalaksala]

Многие из этих слов в Беларуси тоже употребляются. И я думала, что "шинок" - типа украинского кабака.

[ломехи]

куропский лемез ссылка

На Брянщине живёт и здравствует один из условных языков-шаповальский язык,или куропский лемез,живой и поныне в селе Новый Ропск Климовского района.Промысел ропчан-по ихнему,куропцев,-это изготовление войлочных изделий,то есть шапок,валенок и рукавиц.Ну а также-воровство всего того,что плохо лежит.У них там по обе стороны улицы-номера домов нечётные,очень старая деревянная церковь-яхвица,где православный батюшка служить отказывается,и несколько натянутые отношения с остальным местным населением.Сейчас там в основном старики остались,у которых на криминал уже сил не хватает,но шаповальство и язык-лемез пока сохраняются.

Сообщение изменено: ломехи, 16 Апрель 2014 - 17:18.

[Eugene_rus]

Кстати мы все забыли упомянуть слово "лечить" в значении "убеждать, уговаривать".

ПС. Телевизор включил и как-то навеяло и CNN и 1tv