96 ответов в этой теме

[Ulysses]

Японцы пьют коровье молоко ? Я как-то читал статью о том, что монголоиды крайне плохо переносят коровье молоко и все их традиционные и современные "молочные" продукты делаются из сои т. п. Однако, насколько я понял, почему-то именно японцы являются исключением в этом среди монголоидов. Я долгое время думал, что они также, как и их соседи, пьют соевое молоко и едят соевый сыр, однако я рассмотрел несколько их молочных упаковок и насколько я понял - это обычное коровье молоко... Или нет ? Может быть кто-нибудь был в Японии ? В любом случае, интересны любые ответы по этой теме. Главное, японцы пьют это молоко в немалых количествах, и что самое удивительное, кто смотрел японские фильмы и анимэ о их повседневоной жизни - они запивают молоком свои блюда из сырой рыбы, сырых овощей со специями... Эта переносимость обусловлена наличием немалого айнского элемента в расогенезе японцев ?

[Tanasquel]

помоему читал где-то, что у айнов близость к австролоидам

[Лысый]

От отца слышал что "безбородые от молока срутся" - данные с дальнего востока +/-. Вместе с тем есть те же монголы... Или чукчи. Или укротюрки. Хотя палеоазиатов по моему стоит отдельно рассматривать

[Ulysses]

Вместе с тем есть те же монголы...

Монголы разве не кумыс пьют ? Кроме этого, лактозу плохо переносят целые этнические группы, у которых не такой уж слабый рост бороды:

помоему читал где-то, что у айнов близость к австролоидам

Считается, что айнская ветвь выделилась из восточного ствола раньше, чем дифференцировались австралоиды и монголоиды. Но, айны что выращивали коров ? У них вроде относительно примитивное питание было - в т. ч. ели медведей, лис и + каннибализм... Хотя, у них эта переносимость могла быть как-то изначально заложена в восточном стволе, а монголоиды со временем её утратили. Монголоидный элемент в расогенезе японцев близок корейскому, если не ошибаюсь.

[mike117]

с этим цельным молоком странная история. Я неоднократно гостил у карачаев на верхних кошах (о чем неоднократно писал ). Нет там никакого зазора для цельного молока. Все молоко сразу попадает в переработку на айран и сыр, иначе пропадет (прокисшее молоко не равняется кислое). Я не помню, чтоб кто-то пил просто молоко. М.б. это имело смысл в неолите, когда люди, коровы/овцы/козы и бактерии еще не притерлись друг к другу. Гречневая каша с молоком - это хорошо (и парное молоко), но это ведь баловство, все-равно молоко надо быстро перерабатывать.

[Бондарь]

Ulysses
карта весьма странная. меня удивляет что Сев. Кавказ отмечен красным, ибо у нас тут, в общем, 1/3 продуктов питания - молочные. различные виды сыров, десертов,творог, просто парное молоко. (вспомните хотя бы знаменитый адыгеиский сыр, сулугуни, и т.д )
тут что-то не то.

[Пастор_Шлаг]

Ulysses
карта весьма странная. меня удивляет что Сев. Кавказ отмечен красным, ибо у нас тут, в общем, 1/3 продуктов питания - молочные. различные виды сыров, десертов,творог, просто парное молоко. (вспомните хотя бы знаменитый адыгеиский сыр, сулугуни, и т.д )
тут что-то не то.

Это частота аллеля LAC*P, на Кавказе эту функцию может выполнять другой аллель.

[mike117]

карта весьма странная. меня удивляет что Сев. Кавказ отмечен красным, ибо у нас тут, в общем, 1/3 продуктов питания - молочные. различные виды сыров, десертов,творог, просто парное молоко. (вспомните хотя бы знаменитый адыгеиский сыр, сулугуни, и т.д )
тут что-то не то.

речь о переносимости цельного молока, сыр все любят.

[Axeront]

А в чем выражается непереносимость молока может кто нибудь сказать?

[Skalagrim]

А в чем выражается непереносимость молока может кто нибудь сказать?

В расстройстве пищеварительной системы, сильный понос чаще всего. Но по-моему настоящее молоко (литр) из под коровы у большинства горожан любой расы вызовет понос, нужна привычка. Недано слышал, что свежее коровье молоко чем младше человек, тем легче усваивает - лучше всего малолетние дети.

[mike117]

Но по-моему настоящее молоко (литр) из под коровы у большинства горожан любой расы вызовет понос, нужна привычка.

Скалагрим, мы в строяках пили парное молоко (за всех не скажу), доярки нам давали в таких цилиндрических посудинах (как большой стакан на литр примерно) с длинной ручкой. Ощущение специфическое, оно такое теплое и пахучее (и как бы воздушное), но нормально, никто вроде не страдал.
p.s. где-то по 0,7 наливалось.

[Vilkas]

у деревенского молока большой процент жирности, поэтому оно быстро портится и если его выпить в достаточно большом количестве, то обязательно будет несварение. молоко, которое продаётся в магазинах не жирное, поэтому организм легко его переваривает.

[Skalagrim]

... в таких цилиндрических посудинах (как большой стакан на литр примерно) с длинной ручкой.

У нас такую пoсудину называют стуопс или ещё литр. Он и есть ронво литр - специальная мерная посуда.

[Пастор_Шлаг]

Когда в деревню приезжал пару дней было не сладко, очень жирная пища сказывалась.

[Skalagrim]

Когда в деревню приезжал пару дней было не сладко, очень жирная пища сказывалась.

Я в последнее время вообще жирной пищи стараюсь избегать: молоко - 2%, вместо кефира пахта 0,5%, творог из обеззжиренного молока, постный сыр, вместо сметаны (35%) - йогурт (2%) или ряженка. Масла не ем.

[mike117]

про японцев мы что-то забыли

[Пастор_Шлаг]

Я в последнее время вообще жирной пищи стараюсь избегать: молоко - 2%, вместо кефира пахта 0,5%, творог из обеззжиренного молока, постный сыр, вместо сметаны (35%) - йогурт (2%) или ряженка. Масла не ем.

Ем масло, пью молоко, ряженку, кефир, сметану ем, сливки в кофе. Плоха жизнь без молока.

[Ruthen]

Монголы разве не кумыс пьют ?

Кумыс - не молоко, а кисломолочный продукт, там лактоза уже переработана бактериями.

А в чем выражается непереносимость молока может кто нибудь сказать?

Не вырабатывается фермент лактаза, который переваривает лактозу (молочный сахар).

[Indiana Jones]

А как дела с переработкой лактозы на Балканах? Дело в том, что у нас в семье молоко всегда употреблял (и употребляю) только я. А отец и мама его на дух не переносили - видимо, ко мне "проскочили" гены от делёких предков с Подолии

Относительно данного вопроса нашёл лишь карту...



...к сожалению, источник является очень сомнительным и оснований ему доверять довольно мало.

[Ulysses]

Каким образом у японцев прижилась культура массового школьного питания с запиванием молоком их специфических блюд (как я уже писал выше - это можно видеть в некоторых их фильмах и анимэ) ? Типа "Ты (спрашивают у ребенка) допил свое молоко (после рыбы с васаби...)?" Я для себя это как-нибудь ещё объяснил, если это было-бы соевое молоко... Получается, у них не желужок (или не кишечник), а ядерный реактор ? - подарок от айнов, которые просто подбирали всё с земли и ели - выживали сильнейшие - люди с бронебойным кишечником.
Еще интересно - в Японии всё молоко порошковое или они всё же коров где-то содержат ? - последнее при условии жесткой нехватки места для жизни вообще и отсутствия полноценного природного корма выглядит почти фантастично.

[Indiana Jones]

Ulysses

Японцы все-таки, в первую очередь, изоляты - вероятно, невозможность переработки лактозы = "прогрессивная" черта континентальных монголоидов.

[Lynx]

В прошлом году был в Осаке пару недель
чтоб пили не видел, но магазинах есть коровье молоко в различных упаковках, коровка нарисована, что не соевое можно было понять
оно дорогое, как и сыр, и говядина
традиционно - лапша, рис, морепродукты и зеленый чай
очень любят всяческие блюда из яиц и на их основе, тотже омлет

еще там пиво очень дорогое, но хорошего качества

[Лысый]

Улиссу
А у самих японцев интересоваться не пробовали?

[Bratilov]

25 лет назад они начали и производство наше "кисело мляко" - йогурт. И до сих пор покупают бактерия для закваска. Смотря какой йогурт сейчас у нас - вероятно в Японии только можешь найти настоящее болгарское кисело мляко)))

[Хмурый]

У нас такую пoсудину называют стуопс или ещё литр. Он и есть ронво литр - специальная мерная посуда.

Вдетстве пил парное молоко. Очень нравилось, столько его выпил в детстве, что теперь на него смотреть не могу, это не из-за переваримости продукта, а психологический какой-то фактор уже.

Монголоидный элемент в расогенезе японцев близок корейскому, если не ошибаюсь.

Вроде как в становлении японцев как нации в древности большое влияние оказали корейские и китайские беженцы с континента. Они долгое время занимали нишу ремесленников и полусвободных жителей. Давно сдавал, не помню уже особо

Сообщение изменено: Хмурый, 28 Август 2009 - 19:21.

[Erzya]

Может молоко у японских коров имеет другие свойства в отличии от европейских.

[Vladimir_]

Где-то читал, что молоко могут переваривать только люди Белой Расы. С доводами и приведёнными фактами исследований. Не помню источник, увы.
Не предстваляю жизнь без молока.

[Брут]

у деревенского молока большой процент жирности, поэтому оно быстро портится и если его выпить в достаточно большом количестве, то обязательно будет несварение. молоко, которое продаётся в магазинах не жирное, поэтому организм легко его переваривает.

Я пил свежее деревенское молоко и заедал его вишнями в большом количестве,но ничего не сталось.Тут дело привычки.

[Брут]

Каким образом у японцев прижилась культура массового школьного питания с запиванием молоком их специфических блюд (как я уже писал выше - это можно видеть в некоторых их фильмах и анимэ) ? Типа "Ты (спрашивают у ребенка) допил свое молоко (после рыбы с васаби...)?" Я для себя это как-нибудь ещё объяснил, если это было-бы соевое молоко... Получается, у них не желужок (или не кишечник), а ядерный реактор ? - подарок от айнов, которые просто подбирали всё с земли и ели - выживали сильнейшие - люди с бронебойным кишечником.
Еще интересно - в Японии всё молоко порошковое или они всё же коров где-то содержат ? - последнее при условии жесткой нехватки места для жизни вообще и отсутствия полноценного природного корма выглядит почти фантастично.

А вы вообще спрашивали японцев,может они пили соевое молоко?

Сообщение изменено: Брут, 05 Сентябрь 2009 - 17:55.

[Брут]

Кумыс - не молоко, а кисломолочный продукт, там лактоза уже переработана бактериями.

Кумыс разный бывает.Если крепкий-там сахар полностью перешел в спирт.Но обычно он сладковатый и не очень крепкий.